miércoles, 25 de junio de 2014

"miss pingos"

Cómo empezar después de tanto tiempo....

No hay mejor forma que recibir a unas amigas freakis de los vinos para re-engancharme! Nunca me explicaron esto, pero lo debieran de poner en la publicidad de la carrera de enología.....:"los amigos que haces son para siempre", y no eso, sino que todos los amigos que el mundo del vino te va "brindando" por el camino..son de verdad...mágico.

Hace poco que me junté con unas compañeras de enología, Pilar y Laura (primera y segunda en la foto empezando por la derecha)....increíble el reencuentro enológico. Esta vez me tocaba a mí preparar la visita, pues esta vez era Ribera... Así que empezamos por Pingus, porque de todas las bodegas me parece una persona, Peter, que nos ha dado una lección de suelos, y mi gran afán ese fin de semana era mostrar los suelos de nuestra tierra. Que supieran lo que significa Ribera para mi...y La Horra y sus suelos son un gran ejemplo. Una cosa que me fascinó cuando volví de estudiar y viajar..fue redescubrir lo grande que es Ribera, no en extensión, sino lo grandiosa que puede llegar a ser en cuanto a riqueza de suelos.
Peter, que es es de fuera, lo vio a la primera, y quizás a los de casa nos ha costado y les sigue costando a muchos apreciar el TERRUÑO.
Probamos en Dominio de Pingus, Pingus '13 y 12 y Flor de Pingus '13 y 12...y bueno...que decir del '12...buenísimo...pero como "compatriota" que me siento de la Ribera, quería probar el '13......y de verdad, que como dije en mi último post, sólo los grandes viticultores hacedores de los grandes vinos se verán recompensados en 2013. Y así fue, lo que probamos fue impresionante, un tempranillo en estado puro, noble, con todo su carácter, mostrando su mejor cara, a sabiendas de la añada tan complicada..Suena mal que lo diga, pero justo una semana antes, estuve probando con mi hermano nuestras barricas del 2013, y de verdad, que Pingus no me sorprendió, pues sé cómo trabajan las viñas y me sentí identificada, mucho. Esta añada 2013 dará mucho que hablar, y sé que nos diferenciará del resto.
Alonso del Yerro, fue nuestra siguiente parada, y gracias a Lionel, redescubrí la "caca" que alimenta los "terroir" de nuestra Ribera del Duero.

LLevo años pensando en hacer un buen compost con palos de viña, raspón y estiércol y mira por donde, di con mi alma gemela del compost!!
En fin, era de las primeras veces que me explicaban un vino de Ribera según los suelos. Después en la cata en las  barricas, descubrimos que Lionel es muy divertido y según las parcelas les nombra  a las barricas en función de un tipo de música...según el carácter del vino.
Después visitamos nuestros viñedos en Sotillo, y Valdelroble siempre es especial, porque es un suelo especial, el más viejo que visitamos y con el viñedo más joven...es curioso que nunca nadie hubiera plantado aquí.
Me siento junto con mis hermanos, unos afortunados, y sobre todo de tener un PADRE como el que tenemos, un visionario, esta vendimia cumpliremos 25 años desde que se aventuró en este apasionante viaje de la vitivinicultura.
Por eso, GRACIAS, Laura y Pilar, por redescubrirme mi tierra, Ribera del Duero.
Me olvido de María, pero es que María, de Volvoreta (D.OToro) se merece un post entero...