martes, 18 de octubre de 2011

La Vid se abre paso.

Sotillo de la Ribera.



Cuántas veces me ha pasado que mirando una cepa en mi cabeza se ha formado una "calicata imaginaria" donde puedo vislumbrar el perfil de ese suelo, con los distintos estratos, viajar con las raíces hasta donde se alimentan, y ver todo lo que ocurre debajo de mis pies.

Hace un tiempo, cuando mi hermano y yo íbamos a por muestras de uva a "Montecillo", nos encontramos con este impresionante perfil. Las obras en la carretera cercana necesitan un material muy valorado para ellos: la gravilla.

Es la primera vez que veo las raíces de verdad, con toda su longitud. La cantidad de suelo que exploran, que abren en busca de agua y elementos nutritivos, es único. Es entonces cuando te das cuenta de que no sabemos nada de nuestros suelos, de lo poco valorado que están en Ribera del Duero.

La gravilla, es uno de los mejores tipos de suelo para el cultivo de la vid. Es un suelo bien drenado, es decir, el agua filtra bien hacia el interior, donde es más difícil su evaporación. Tiene una fertilidad más bien baja, y la porosidad es alta, por lo que son suelos sueltos, donde las raíces pueden respirar bien. En definitiva, son los "elegidos" para dar grandes vinos.

Existe un triángulo especial en Ribera, formado por los pueblos de Sotillo de la Ribera, La Horra y Gumiel de Mercado. En estos, existen unas zonas privilegiadas donde "la gravilla" y la altitud, hacen que la "Tinta Fina" o Tempranillo, se exprese con una elegancia y una bondad, que te hacen creer en el vino.

El origen de su formación, para mi continúa siendo un misterio, pues cuando encuentras estos suelos, ves que 20 ó 2 metros más allá, el suelo cambia, y se hace pesado y fuerte, con más arcilla, y si coincide con viñedo, puedes notar el cambio probando la uva.

Qué importante cuidar nuestros suelos. Ver este perfil, me ha hecho todavía más creer en el terruño. Que las raíces profundicen tanto, depende también de nuestras acciones, la cubierta vegetal, los restos de poda, no usar herbicidas, no usar abonos minerales...en fin, ahora sé que ese "viaje" mental que hago algunas veces cuando estoy delante de una cepa, tiene mayor recorrido del que pensaba.

Un abrazo,
Noelia Callejo

How many times has happened to me than watching a strain on my head has formed an "imaginary pit" where I can envision this soil profile, with the various strata, traveling with the roots to where they feed, and see what happens below my feet.

Some time ago, when my brother and I were in samples of grapes to "Montecillo," we find this impressive profile. The nearby road works require a highly valued material for them: the gravel.

This is the first time I see the roots of truth, in all its length. The amount of soil explored, opening for water and nutrients, is unique. That's when you realize that we know nothing of our soils, how little value they are in Ribera del Duero.

The gravel is one of the best types of soil for growing grapes. It is a well-drained soil that is well filtered water into the interior, where it is more difficult to evaporate. It has a rather low fertility, and the porosity is high, so they are loose soils where the roots can breathe. In short, are the "chosen" to make great wines.

There is a special triangle Bank, formed by the towns of Sotillo de la Ribera, and Horra Gumiel The Market. In these, there are a privileged areas where "gravel" and altitude, make the "Tinto Fino" or Tempranillo, speaks with a grace and kindness that make you believe in the wine.

The origin of its formation, for me remains a mystery, because when these soils are, you see 20 or 2 feet away, the soil changes, and becomes heavy and strong, with more clay, and if it matches with vines, you can notice the change testing the grape.

How important taking care of our soils. View this profile has made me believe even more in the soil. Deepen the roots therefore also depends on our actions, vegetation cover, pruning, do not use herbicides, mineral fertilizers are not used ... well, now I know that this "journey" mental I do sometimes when I'm ahead of a strain, it has more travel than I thought.

A hug,
Noelia Callejo